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Apr 30, 2023

Meilleurs shakers à cocktails : les meilleurs choix pour votre entreprise de bar

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Que vous soyez un barman en chef établi ou un entrepreneur débutant, investir dans un shaker à cocktail de qualité peut améliorer votre jeu de cocktail. Cet article vous a couvert. Ici, nous plongerons dans l'art de sélectionner les meilleurs shakers à cocktails et ensembles de shakers de barman, car le secret d'un gin fizz ou d'un whisky sour parfait commence par le bon équipement.

Table des matières

En termes simples, un shaker à cocktail est un appareil utilisé pour mélanger des boissons en les secouant. La fonctionnalité de base reste la même, mais la conception et les fonctionnalités supplémentaires varient. Le shaker Boston, un shaker à cocktail classique en deux pièces, le shaker Cobbler avec une passoire intégrée et le shaker en trois pièces ou shaker français ne sont que quelques-uns à mentionner.

D'autre part, un ensemble de shaker de barman (également connu sous le nom d'ensemble de shaker à cocktail) va au-delà de la simple boîte à secouer. Ces ensembles comprennent généralement plusieurs articles tels qu'un shaker à cocktail (grande et petite boîte), une cuillère de bar, un verre à pinte et parfois des outils plus spécialisés tels qu'une passoire Hawthorne ou un verre à mélanger.

Lorsque vous recherchez les meilleurs shakers à cocktails, certains facteurs se démarquent. Ces facteurs et caractéristiques peuvent vous aider à secouer ces recettes de cocktails avec finesse et à produire de délicieux résultats.

L'acier inoxydable est le matériau de choix pour la plupart des shakers à cocktails. Pourquoi? Parce qu'un corps en acier inoxydable assure la durabilité, une étanchéité ferme et un design élégant. Il est essentiel d'avoir un shaker qui peut résister à l'épreuve du temps, à plusieurs boissons et même à la chute occasionnelle !

Le processus de préparation du cocktail doit être aussi fluide que les boissons que vous mélangez. Cela signifie que les boîtes de shaker doivent être faciles à manipuler, offrir un joint étanche lors de l'agitation et se libérer sans effort lorsqu'il est temps de verser. De plus, bien que le lavage à la main soit généralement recommandé, un shaker allant au lave-vaisselle peut vous faire gagner un temps précieux.

Un shaker à cocktail élégant ou un shaker de barman peut être une pièce maîtresse de votre bar. La sélection d'un shaker avec une finition accrocheuse peut rehausser l'esthétique globale.

La taille de votre shaker déterminera le nombre de cocktails que vous pouvez préparer à la fois. Si vous êtes le barman principal d'un établissement animé, une grande boîte à secouer est un choix solide. Mais pour des décors plus intimes, un shaker plus petit peut suffire.

Le meilleur choix: Le shaker à cocktail hybride Elevated Craft est fabriqué en acier inoxydable noir et dispose d'une isolation sous vide à double paroi, gardant vos concoctions glacées sans transmettre de froid à vos mains. Cette fonction élimine également la contre-condensation, maintenant un espace de travail propre.

Le système de mesure unique en instance de brevet permet des mesures précises à partir de minuscules tirets de ¼ et ½ oz jusqu'à un mélange robuste de 6 oz. Ce système haute capacité surpasse les shakers et les doseurs traditionnels. La conception ergonomique de ce shaker à cocktail élimine le besoin d'une prise à deux mains. Il est facile à manipuler et passe au lave-vaisselle pour un nettoyage pratique.

Caractéristiques du produit:

Shaker à cocktail hybride Elevated Craft

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Finaliste: Cet ensemble complet comprend un shaker à cocktail en acier inoxydable, un pilon à mojito, une cuillère à mélanger, un double doseur et deux verseurs à liqueur. Chaque pièce est fabriquée avec de l'acier inoxydable de qualité supérieure pour résister à une utilisation fréquente.

La caractéristique la plus remarquable de ce kit est le Boston Shaker lesté. Sa construction à double couche offre une rigidité supplémentaire, tandis que le fond lesté améliore l'équilibre et l'ergonomie. Cette conception accélère les changements de température et minimise la dilution, favorisée par les barmans professionnels du monde entier.

Caractéristiques du produit:

Ensemble à cocktails Barrillio Boston Shaker

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Meilleure valeur:Le shaker à cocktail en plastique OXO Good Grips est un shaker à cocktail convivial et économique, doté de points de préhension confortables et d'une construction lavable au lave-vaisselle.

Le shaker a une capacité de 20 oz/590 ml et comprend deux joints en silicone pour créer un joint étanche lors de l'agitation, garantissant que votre cocktail reste à l'intérieur du shaker et ne se renverse pas pendant le mélange. Le bouchon doseur qui comprend des marques de mesure et sert également de passoire intégrée, vous permettant de verser le cocktail mélangé directement dans un verre sans que de la glace ou des ingrédients de cocktail indésirables ne tombent dans votre boisson.

Caractéristiques du produit:

Shaker à cocktail en plastique OXO Good Grips

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Montrez à vos clients le charme de l'artisanat d'antan avec l'ensemble de shaker à cocktail en cuivre martelé Prince of Scots. Cet ensemble luxueux est fabriqué à partir de cuivre pur de gros calibre qui a été traité pour éviter le ternissement, garantissant qu'il conserve son éclat pendant des années.

L'ensemble comprend un shaker Boston 2 tasses classique et un doseur cannelé, avec le shaker conçu pour un joint solide et une libération facile. La plus grande tasse du shaker contient 30 onces et la plus petite tasse a une capacité de 18 onces. La plus grande tasse mesure 7 pouces de hauteur, tandis que la plus petite mesure 5,5 pouces.

Caractéristiques du produit:

Ensemble de shaker à cocktail Prince of Scots en cuivre martelé avec doseur

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Le kit Mixology Bartender est un ensemble complet de 10 pièces logé dans un support en bambou écologique. Il s'agit d'une collection tout compris d'outils de cocktail de haut niveau qui vous permet de créer des cocktails incroyables pour toutes les occasions. Le support en bambou, conçu en mettant l'accent sur l'accessibilité et l'organisation, élimine l'encombrement.

Construit à partir d'un alliage d'acier inoxydable très résistant, le kit offre une durabilité durable. Cet ensemble de qualité professionnelle, comprenant un shaker à martini de haute qualité, est entièrement compatible au lave-vaisselle, garantissant une facilité d'entretien.

Caractéristiques du produit:

Kit de barman mixologie : ensemble d'outils de bar 10 pièces avec support en bambou

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Fabriquée en acier inoxydable 18/8 durable, cette boîte à shaker de forme conique est conçue pour un ajustement parfait avec la petite boîte à secouer lestée Koriko, permettant une séparation facile après agitation. Sa conception lestée offre une sensation substantielle dans la main, améliorant le contrôle pendant l'utilisation.

Avec une capacité de 28 oz, il mélange confortablement jusqu'à deux boissons lorsqu'il est associé à la petite boîte à secouer lestée Koriko. Cette boîte à shaker passe également au lave-vaisselle, assurant un nettoyage sans effort après le processus de création de votre cocktail.

Caractéristiques du produit:

Boîtes à secouer lestées Cocktail Kingdom Koriko®

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L'ensemble A Bar Above Boston Cocktail Shaker est un kit de barman en acier inoxydable de 2 pièces préféré des barmans professionnels et des amateurs de maison. Il se compose d'un shaker plus petit de 18 oz et d'un shaker lesté plus grand de 28 oz, conçus pour offrir un équilibre et une prise en main confortable pendant l'utilisation.

Cet ensemble se distingue par sa durabilité et sa facilité d'utilisation. Fabriqué en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire professionnelle, il passe au lave-vaisselle pour un nettoyage facile. Contrairement aux shakers en verre, cet ensemble ne se cassera pas facilement et ne repose pas sur un joint en caoutchouc qui pourrait se fissurer et se déformer avec le temps.

Caractéristiques du produit:

Ensemble de shaker à cocktail A Bar Above Boston

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Le Godinger Cocktail Shaker est un mélange parfait d'élégance et de fonctionnalité, un complément parfait à votre collection de bar. Fabriqué en Italie, ce shaker à cocktail de 19 onces est fabriqué à partir de verre cristal sans plomb, garantissant sa durabilité et sa sécurité.

Ce shaker permet à vos invités d'assister au processus de mélange du cocktail, ajoutant un élément d'excitation à leur expérience. Son couvercle vissé étanche avec une passoire intégrée garantit une expérience de mélange sans déversement.

Caractéristiques du produit:

Shaker de bar en verre de fabrication italienne Godinger

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L'ensemble de fabrication de cocktails Rusty Barrel comprend un grand shaker de style Manhattan de 750 ml, un pilon en bois, un double doseur de 25 ml et 50 ml, un verseur en métal argenté, une cuillère à mélanger torsadée, une passoire Hawthorne et un livret de recettes contenant 12 recettes de cocktails classiques.

Fabriqué à la main et méticuleusement conçu, cet ensemble est doté d'une construction robuste en acier inoxydable avec une finition miroir élégante qui est non seulement esthétique mais également conçue pour durer. Il est conçu pour être étanche et résistant à la rouille, promettant de nombreuses années de réussite dans la fabrication de cocktails.

Caractéristiques du produit:

Ensemble de fabrication de cocktails Rusty Barrel

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Le shaker à cocktail Rabbit Glass est un shaker de 18 onces doté d'un corps en verre avec des mesures clairement gravées en millilitres et en onces, garantissant des cocktails parfaitement dosés à chaque fois.

Sa conception étanche vous permet de secouer des cocktails en toute confiance, tandis que le dessus en acier inoxydable multi-usage comprend une passoire à fentes et un bouchon doseur de 1,5 oz. La passoire à fentes est conçue avec un bec incliné pour un versement plus précis, réduisant les déversements.

Caractéristiques du produit:

Shaker à cocktail en verre Rabbit 18 oz avec mesures imprimées

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Une fois que vous êtes équipé de votre shaker ou shaker idéal, explorons comment maximiser leur utilisation.

Tout d'abord, maîtriser l'art de secouer les cocktails est essentiel. Pour les cocktails comme le whisky sour, qui comprennent des blancs d'œufs, utilisez une technique appelée "wet shake" pour une texture lisse et mousseuse. Pour les boissons contenant uniquement des spiritueux, un "dry shake" suffit.

Deuxièmement, comprendre le sceau est essentiel. Le joint naturel créé lorsque les deux boîtes sont claquées ensemble est généralement sans fuite pour un shaker à cocktail en deux parties comme un shaker Boston. Mais pour les shakers Cobbler, il est primordial d'assurer un joint étanche et ferme avant de secouer.

Enfin, le nettoyage et l'entretien. Bien que de nombreux shakers passent au lave-vaisselle, le lavage des mains est généralement recommandé, en particulier pour les versions haut de gamme. Cela aide à maintenir l'éclat du shaker et à prolonger sa durée de vie.

Un bon shaker est un investissement. Cela a un impact sur la qualité de vos boissons, l'efficacité de votre service et l'expérience client globale. De plus, il fait preuve de professionnalisme et d'engagement envers la qualité, vous distinguant de la concurrence.

Le shaker cordonnier, souvent considéré comme le shaker cordonnier moyen, se compose d'un gobelet, d'un couvercle avec une passoire intégrée et d'un bouchon. Il est convivial mais parfois difficile à ouvrir après avoir secoué. Un shaker Boston se compose de deux boîtes (ou une boîte et un verre), est préféré par les mixologues professionnels en raison de sa polyvalence et nécessite une passoire séparée.

Nettoyer correctement votre shaker prolonge sa durée de vie et évite que des résidus n'affectent vos cocktails. Rincer immédiatement après utilisation, laver à la main avec de l'eau chaude savonneuse et sécher soigneusement. Pour les shakers en acier inoxydable, l'utilisation d'un chiffon doux peut aider à maintenir la brillance.

Absolument! Les shakers à cocktails sont parfaits pour mélanger tous les ingrédients, pas seulement ceux qui sont alcoolisés. Ils peuvent être utilisés pour les cafés glacés, les cocktails sans alcool, l'eau infusée, etc.

C'est en forgeant qu'on devient forgeron. Commencez par de simples cocktails, regardez des barmans professionnels, assistez à des ateliers de mixologie ou même rejoignez des cours en ligne sur des plateformes comme Cocktail Kingdom. Plus vous utiliserez votre shaker, plus vous deviendrez à l'aise et habile.

Choisir les bons shakers et ensembles de shakers est une étape importante, mais les intégrer de manière transparente dans votre entreprise est un autre jeu de balle. Assurez-vous que tout le personnel est bien formé et assurez-vous que vos outils sont toujours propres, accessibles et fièrement affichés pour que vos clients puissent les voir.

Un barman avec un shaker à cocktail de qualité ne se contente pas de servir des boissons ; ils créent une expérience. Chaque shake, remuer et verser est une performance qui captive le public et produit des boissons parfaitement mélangées et délicieuses.

N'oubliez pas que vos boîtes de shaker à cocktail et autres mélangeurs sont les outils de votre métier. Ainsi, qu'il s'agisse d'un shaker Boston classique, d'un ensemble de boîtes à secouer lestées Koriko ou d'un élégant shaker Cobbler, nous avons les informations nécessaires pour vous aider à faire le bon choix. Armé des meilleurs mélangeurs et shakers, vous inciterez vos clients à revenir encore et encore avec vos délicieux cocktails bien mélangés.

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Image : amazone